L’Ophrys panattensis est une espèce endémique de Sardaigne qui appartient au groupe d'Ophrys lunulata.

Elle se caractérise par une tige élancée, haute de 20 à 50 cm, portant 4 à 10 fleurs de taille assez grande. Les sépales de teinte rose pâle à rose soutenu sont ovale-lancéolés et nervurés de vert. Les pétales de forme lancéolée sont grands (environ la moitié des sépales) et munis d'une discrète nervure médiane. Le labelle brun sombre est généralement entier, de forme allongée avec des gibbosités souvent peu marquées. Il est pourvu d'une pilosité marginale importante de teinte brun clair. La macule grisâtre à bleuâtre bordé de blanc est réduite à un motif simple et confiné autour du champ basal, lequel est concolore avec le labelle. La cavité stigmatique de couleur noirâtre est étroite et bordée par deux pseudo-yeux noirs brillants. L'appendice jaune-vert est dirigé vers l'avant.

Cette espèce est très variable par la forme du labelle qui peut être entier ou trilobé et par la présence ou non de gibbosités.

Son aire de distribution est restreinte à la région de Nuoro et Dorgali, sur la côte est de la Sardaigne.

Floraison : fin mars à début mai